Utilice queso de cabra para las comidas.

Con menos grasa que el queso de vaca, la versión de queso de cabra se puede comer frío en un plato variado, así como derretido sobre una tostada a la parrilla o en un bol, en una ensalada. El queso de cabra con leche cruda nos sigue dando vueltas la cabeza. Fuerte en boca, combina bien con verduras y frutas como las peras.

Recetas que te volverán loco

Lejos de limitarse a un simple plato de quesos, el queso de cabra también se puede disfrutar en la cocina en platos fríos o calientes. Agrega un poco de entusiasmo a los gratinados, tortillas y platos de pasta. Te gusta el queso de cabra, pero no sabes muy bien cómo prepararlo ni cómo resaltar su sabor, su ternura, su ligereza. Podrás deleitar a tus familiares y amigos con recetas originales. En una pizza, realzará el sabor y aportará sabor extra. En un gratinado de patatas quedará agradable.

Buenas razones para comer queso de cabra

Además de ser un producto cremoso, es un alimento perfecto para cuidar huesos, músculos y prevenir determinadas enfermedades o incluso facilitar la digestión. Ya sea que lo prefieras suave, seco y cremoso, el queso de cabra es muy popular. Bajo en grasas, rico en nutrientes, es un aliado de salud muy valioso. Si quieres comprar excelentes quesos de cabra, puedes visitar el sitio web de la lechería Belle et Sèvre. Encontrarás una amplia gama de quesos, a cual más delicioso. Le resultará difícil elegir: crottin, chabichou, fine fleur, cabrichet. El queso de cabra se disfruta al final de la comida, como aperitivo y en muchas recetas saladas o dulces. Quedará perfecto con peras o incluso con un poco de miel.

El queso de cabra es un ingrediente versátil y delicioso que puede usarse en una variedad de comidas, desde ensaladas y platos principales hasta aperitivos y postres. Aquí tienes algunas ideas para incorporar queso de cabra en tus comidas:

1. Ensaladas:
   • Añade trozos de queso de cabra a tus ensaladas para darles un toque de cremosidad y sabor. Combina el queso con ingredientes como nueces, frutas, espinacas, rúcula o remolacha para obtener una ensalada fresca y deliciosa.
2. Pizzas y flatbreads:
   • Agrega queso de cabra desmenuzado como un topping en pizzas caseras o flatbreads. Combina el queso con ingredientes como tomates cherry, albahaca fresca y aceite de oliva para obtener una pizza gourmet.
3. Platos de pasta:
   • Mezcla queso de cabra en salsas de pasta para darles una textura suave y un sabor agradable. También puedes usarlo como relleno para ravioles o canelones.
4. Tostadas y bocadillos:
   • Unta queso de cabra en tostadas o panecillos y añade ingredientes como mermelada de higos, nueces o miel para un aperitivo delicioso.
5. Hamburguesas y sándwiches:
   • Coloca una rodaja de queso de cabra sobre una hamburguesa o un sándwich para agregar un toque gourmet. Combinado con ingredientes como cebolla caramelizada y aguacate, puede transformar un plato sencillo en una experiencia culinaria.
6. Dips y salsas:
   • Prepara salsas y dips con queso de cabra para acompañar verduras, nachos o pan pita. Mezcla el queso con hierbas frescas, ajo y yogur griego para obtener un dip sabroso.
7. Platos de pollo o pescado:
   • Cubre pechugas de pollo o filetes de pescado con queso de cabra antes de hornear o asar. Esto le dará un glaseado cremoso y un sabor especial.
8. Postres:
   • Utiliza queso de cabra en postres como tartas de queso o cheesecakes. Su cremosidad y sabor ligeramente ácido pueden equilibrar la dulzura de los postres.
9. Platos de huevo:
   • Agrega queso de cabra a tus revueltos, omelets o frittatas para un desayuno o brunch delicioso y lleno de sabor.
10. Sopas:
    • Algunas sopas, como la sopa de tomate, pueden beneficiarse de un toque de queso de cabra desmenuzado como adorno.

Recuerda que el queso de cabra puede variar en sabor y textura según su edad y tipo, desde los suaves y cremosos hasta los más secos y firmes. Experimenta con diferentes variedades para encontrar la que mejor se adapte a tus platos y preferencias personales. El queso de cabra es una excelente adición para darle un toque gourmet a tus comidas.