Planchas: un método de cocina saludable

Las planchas están en auge hoy en día. Cada vez son más populares, tanto entre los amantes de la comida como entre los profesionales de la restauración. Estos aparatos de cocina han conseguido incluso convertirse en los nuevos aliados de nuestras comidas de verano y hacerse un lugar de elección en el ámbito de la comida rápida y los snacks. De hecho, su éxito se explica por el hecho de que ofrecen un método de cocción capaz de deleitar el paladar y respetar el bienestar.

Resumen de accesorios para planchas

Plancha se refiere tanto al aparato de cocina en sí como al método de cocción asociado a él: contacto cocinar en placas. Ya sea de gas o eléctrica, la plancha es el equilibrio perfecto entre bienestar y placer. Eso sí, se requiere un mínimo de accesorios si se quiere sacarle el máximo partido. Si estás a punto de invitarlo a tu casa, aquí encontrarás los accesorios para planchas con roller grill, pero también todo lo que gira en torno a este equipamiento cada vez más de moda.

El carrito es sin duda el elemento que debe equipar una plancha. Su objetivo es hacer que los equipos de cocina sean móviles y multifuncionales siempre que su tamaño sea el adecuado. Este accesorio facilita entonces el desplazamiento de la tabla, que a veces resulta pesada y voluminosa. También optimiza el confort colocando el equipo a la altura adecuada. La mayoría de carritos disponibles en el mercado cuentan con espacios de almacenamiento donde guardar cómodamente los utensilios necesarios para cocinar verduras, pescados y carnes. Los modelos dedicados a las parrillas de gas también ofrecen un nicho o compartimento para una botella de butano o propano. En cualquier caso, un carro con plancha es fácil de mantener y puede equiparse con los accesorios que se deseen: tapón de la botella de gas, campana de cocción, cesta del carro, tapa, etc.

Otro que carro para la planchaTambién necesitamos una funda protectora para protegerla, pero también varios utensilios, sin olvidar el kit de limpieza y mantenimiento de la plancha.

Planchas: una alternativa saludable y dietética a la parrilla

Si las planchas son famosas por su capacidad para freír rápida y fácilmente carne, pescado, verduras, huevos, frutas, etc. y para cocinar una gran variedad de recetas, las apreciamos especialmente porque son sinónimo de Cocina saludable y baja en calorías..

Calentada a alta temperatura, su placa caliente dora perfectamente los alimentos sin añadir grasa. Su forma específica le permite evacuar el exceso de grasa en un compartimento de recuperación.

A diferencia de asar a la parrilla, los alimentos no entran en contacto directo con las llamas y no son susceptibles a estropearse. La cocción se realiza de forma rápida y sin grasas, lo que permite que los alimentos conserven su textura, sabor y sobre todo su valor nutricional. Además, no emite humos nocivos y el impacto medioambiental del dispositivo es relativamente bajo.